Ο Κωνσταντίνος Ανθίτσος γεννήθηκε στη Σταυρούπολη.

Σπούδασε Διοίκηση Επιχειρήσεων στο ΤΕΙ Λάρισας. Είναι παντρεμένος με την Ελισάβετ Πανταζή και πατέρας τριών παιδιών.

Είναι πρόεδρος του Συλλόγου γονέων και κηδεμόνων του 2ου ΓΕΛ Σταυρούπολης και έχει διατελέσει στο παρελθόν πρόεδρος του Συλλόγου γονέων και κηδεμόνων του 2ου Γυμνασίου Σταυρούπολης.

Ήταν μέλος του Δ.Σ. της Ένωσης γονέων του Δήμου Παύλου Μελά.