Η Ρούμκου Θεοδώρα γεννήθηκε το 1968 στον Ν. Πέλλας και μεγάλωσε στη Σταυρούπολη Θεσσαλονίκης. Εδώ και εικοσιτέσσερα χρόνια υπηρετεί σε σχολεία της Πρωτοβάθμιας Εκπαίδευσης.

Έχει σπουδάσει στο Παιδαγωγικό Τμήμα του Δημοκρίτειου Πανεπιστημίου Θράκης, φοίτησε στο Διδασκαλείο «Δημήτρης Γληνός» της Θεσσαλονίκης 2010- 2012 και έκανε το Μεταπτυχιακό της «Διοίκηση και Οργάνωση Εκπαιδευτικών Μονάδων» στο Διεθνές Ελληνικό Πανεπιστήμιο της Ελλάδος, Σχολή Οικονομίας και Διοίκησης, τμήμα Διοίκησης οργανισμών, Μάρκετινγκ και τουρισμού Θεσσαλονίκης (2017-2019). Έχει παρακολουθήσει πολλά εκπαιδευτικά σεμινάρια και θεατρικά της κείμενα έχουν παιχτεί από τους μαθητές της στο Φεστιβάλ Παιδείας του Δήμου Παύλου Μελά.

Ασχολήθηκε με την ερασιτεχνική δημοσιογραφία για 12 χρόνια από το 1998-2010 αρθρογραφώντας σε τοπικά περιοδικά της Θεσσαλονίκης «Εξώστης», «Fix Carre, και «Δυτικώς».

Είναι παντρεμένη και έχει δύο γιους. Είναι μέλος του χορευτικού συλλόγου «Διόνυσος» Σταυρούπολης συμμετέχοντας σε εκδηλώσεις του συλλόγου.

Με όλες τις γνώσεις της και τις εμπειρίες της θέλει να συμβάλλει στον τομέα της Εκπαίδευσης και του Πολιτισμού για μια καλύτερη ευημερία στον Δήμο μας.