Η Σοφία Αποστολίδου είναι Ελεύθερη Επαγγελματίας.

Γεννήθηκε και μεγάλωσε στην Ευκαρπία.Έχει διατελέσει πρόεδρος στο Σύλλογο Γονέων και Κηδεμόνων του 1ου Λυκείου Ευκαρπίας.

Ατο 2019 έως και σήμερα είναι Τοπικός Σύμβουλος της παράταξη Ανατροπή του Γιώργου Λίλτση στην Δημοτική Ενότητα Ευκαρπία.

Από το 2023 ασκεί καθήκοντα προέδρου του Τοπικού Συμβουλίου Ευκαρπίας.